大多數的人都知道鹽是必不可少的調味品，還具有不小的保健功能。中醫認為鹽有、清熱、的功效，有力的說明就是用鹽擦洗傷口可以。在健康方面，鹽給人們帶來的幫助還有許多。

中醫認為，鹽有清熱、涼血、的作用。據《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調和臟腑、消宿物、令人壯健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。

淡鹽水還可以改變膚質，毒素引起的斑點、皮膚暗黃等疾病，每天早晨喝兩杯淡鹽水，膚質就能得到一定的改善。

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